VANILA MAFINI
⏱ 40 min 👥 12 osoba 📁 Sitni kolači, Slatkiši
Meki vanila mafini sa kremastom glazurom i šarenim mrvicama, recept za oko 12 mafina. Brzi i laki za pripremu, pogodni za dekorisanje po želji.
Sastojci
- 200 g šećera
- 110 g margarina
- 2 jajeta
- 2 kašičice ekstrakta od vanile
- 200 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 125 ml mleka
- Za dekoraciju
- 100 g margarina
- 2,5 šolje šećera u prahu
- 2 kašike mleka
- 1/2 kašičice ekstrakta od vanile
- šarene mrvice
Priprema
- Mikserom umutiti margarin, postepeno dodavati jaja i šećer.
- U brašno dodati prašak za pecivo i sve to pomešati sa prethodno pripremeljenom smesom. Mutiti mikserom i postepeno dodavati mleko dok smesa ne postane glatka.
- Sipati u kalup za mafine obložen papirnim koricama ili premazan uljem i peći 20-25 minuta na 180 C.
- U posebnu posudu umutiti margarin, šećer u prahu, mleko i ekstrakt od vanile. Mutiti dok se ne dobije glatka smesa, sastojke postepeno dodavati.
- Filovati prohlađene mafine i ukrasiti šarenim mrvicama ili nečim drugim po želji.