ŠPANSKI KOLAČI
30'
Priprema
60'
Kuvanje
90'
Ukupno
Objavljeno 23. januar 2018.
Sastojci
Priprema
-
1
Koliko teže 5 belanaca, toliko uzeti sitnog šećera i pola štapića vanile. U činiju staviti belanca, šećer, uzduž rasečenu vanilu i ulupati dok se ne pretvori u penastu masu.
-
2
U međuvremenu grejati u većoj šerpi vodu, pa kad se zagreje, staviti šerpu sa ovom masom u tu vruću vodu i neprestano jako lupati žicom dok masa ne postane gusta.
-
3
Izvaditi činiju i lupati još 2 minuta.
-
4
250 g obarenog , oljuštenog i dobro osušenog badema samleti i staviti na dasku za kolače, pa badem podjednako raširiti.
-
5
Iz činije kašičicom vaditi masu i stavljati gomilice, pa ih okretati u bademu i praviti duguljast oblik u vidu kiflica. Uzeti tepsiju i stavljati na nju ove kiflice uvaljane u badem, pa ih u rerni sušiti.
-
6
Kiflice moraju ostati bele i sasvim suve. Kad se izvade iz rerne uvaljati ih u šećer i služiti.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
265 kcal
Kalorije
9 g
Proteini
15 g
Masti
26 g
Ugljeni hidrati
4 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Ne, ovaj recept zahteva samo belanca: žumanca bi promenila teksturu i boju, pa kiflice neće biti bele i suve kako treba.
Pecite na nižoj temperaturi i duže, funkcioniše kao sušenje u rerni. Pratite ih kroz vrata rerne i vadite čim budu suve na dodir, i ne dozvolite da rerna previše gori.
Moguće je, ali ukus će biti drugačiji. Lešnik daje jaču, nešto masniju aromu; prilagodite mlevenje i pazite da orašasti plodovi budu dobro suvi.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
