Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
tanjir osvežavajuće salate od krastavaca i paprike sa seckanim lukom

SALATA OD KRASTAVACA SA PAPRIKOM

15'

Priprema

4 porcije Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 23. januar 2018.

Štampaj
Salata od krastavaca sa paprikom je jednostavan i osvežavajući prilog koji se često sreće u panonskoj kuhinji. Kombinacija krastavaca, sveže paprike i luka čini je brzom za pripremu i omiljenom uz pečeno meso ili hleb.
Jednostavna i osvežavajuća salata od krastavaca i paprike sa crnim i belim lukom, začinjena uljem i sirćetom. Idealan brzinski prilog u letnjim danima.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Paprike oprati, a zatim ih iseći u tanke rezance. Krastavce takođe oprati, oljuštiti, iseći i pomešati sa paprikom.

  2. 2

    Zatim dodati iseckan crni i beli luk, biber, so, ulje i sirće, lagano sve izmešati i odmah poslužiti.

  3. 3

    Krastavci se ne smeju isečeni soliti i ostaviti da tako stoje pa ih posle toga ocediti jer bez soka su veoma teško svarljivi, a i hranljiva vrednost im je tada znatno smanjena.

Saveti

Koristite sveže, hrskave krastavce i paprike kako bi salata bila sočna. Nemojte soliti krastavce unapred da ne izgube sok i hranljivu vrednost. Ako želite blaži ukus, smanjite količinu sirćeta ili dodajte malo šećera; za intenzivniji aromu upotrebite maslinovo ulje umesto suncokretovog.

Čuvanje

Čuvajte salatu u zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje, jer povrće gubi strukturu nakon odmrzavanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

95 kcal

Kalorije

1.5 g

Proteini

10 g

Masti

6 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Najbolje je salatu pripremiti neposredno pre posluženja kako bi bila hrskava; ako morate unapred, pripremite povrće, a dresing dodajte neposredno pre serviranja.

Ako krastavce posolite ranije, puste mnogo soka. Zato solite i mešajte neposredno pre serviranja kako biste izbegli premekane komade.

Možete koristiti maslinovo ulje ili kombinaciju ulja i jogurta za blaži dresing; umesto običnog sirćeta dobro idu vinsko ili jabukovo sirće po ukusu.

#krastavac #vojvođanska #salata #letnja salata #paprika

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti