Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Šarena salata od testenine sa tunjevinom, pečenom paprikom i maslinama

KATALONSKA SALATA

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

4 porcije Srednje Katalonska Salate

Objavljeno 22. januar 2018.

Štampaj
Katalonska salata spaja testeninu, tunjevinu i pečene paprike u jednostavnom, mediteranskom stilu koji lepo leži i na panonskom stolu. Ovaj recept je brz za pripremu i popularan zbog kombinacije slanih maslina i kapara.
Testeninska salata sa tunjevinom, pečenom paprikom, maslinama i kaparima, začinjena pastom od maslina i maslinovim uljem. Poslužiti mlaku kao lagan obrok ili prilog.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Nauljite paprike pa ih ispecite na roštilju ili u rerni. Kad potamne odmah ih stavite u kesu kako biste ih kasnije lakše očistili.

  2. 2

    Izručite tunjevinu u posudu. Pastu od maslina razredite uljem.

  3. 3

    Očišćene paprike isecite na rezance. Skuvajte testeninu, ocedite je i pomešajte sa tunjevinom, paprikama i ostalim sastojcima.

  4. 4

    Pospite kaparima i pobiberite. Salatu poslužite mlaku.

Saveti

Pecite paprike direktno na plamenu ili u rerni dok koža ne potamni, pa ih odmah stavite u kesu da se ohlade — lakše se ljušte. Testeninu skuvajte al dente i dobro ocedite da salata ne bude razblažena. Pastu od maslina razredite maslinovim uljem pre nego što je umešate, da se lepše rasporedi. Poslužite salatu mlaku ili sobne temperature — ukusi se tada bolje prožmu.

Čuvanje

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 48 sati. Nije preporučljivo zamrzavati zbog teksture pečene paprike i maslina.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

570 kcal

Kalorije

28 g

Proteini

20 g

Masti

70 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, samo dobro ocedite ulje ili vodu iz konzerve pre nego što je umešate. Ako je tunjevina u ulju, smanjite dodatno maslinovo ulje u salati.

Možete, ali pečene paprike daju dublji, dimljeni ukus koji lepo upotpunjuje masline i kapare. Ako koristite sveže, iseckajte ih sitnije i kratko ih posolite.

Preporučeno je posluženje mlako ili na sobnoj temperaturi jer tako najbolje dođe aromatska kombinacija maslina, kapara i pečene paprike.

#pečena paprika #mediteranska #katalonska salata #salata sa tunjevinom #testeninska salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti