Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
puding od ananasa u kalupu, prekriven kolutovima ananasa i bananama

PUDING OD ANANASA

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

4 porcije Srednje Desert Vojvođanska Slatkiši

Objavljeno 25. januar 2018.

Štampaj
Puding od ananasa se pravi od kremastog sutlijaša u koji se umešaju banane, a oko serviranog kolača slažu se kolutovi svežeg ili konzerviranog ananasa. Recept je jednostavan i dobro leži kao letnji ili praznični desert u panonskoj kuhinji.
Kremast puding od ananasa je varijanta sutlijaša pomućenog sa bananama i posluženog uz kolutove ananasa. Jednostavan je za pripremu i lepo se služi rashlađen.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Ovaj se puding kuva od svežih ananasa, a može se spremiti i od ananasa iz konzervi.

  2. 2

    Skuvati sutlijaš od 3/4 l mleka, 1/8 kg pirinča i šećera po ukusu. Izmešati ga sa struganom korom od limuna.

  3. 3

    Iseći na komadiće 3 do 4 banane, pa i njih staviti u pirinač i pomešati. Ovom masom od pirinča napuniti kalup, staviti ga na led i kad zatreba, izručiti ga na tanjir.

  4. 4

    Oko pirinča staviti isečene ananase. Sokom od ananasa preliti pirinač i služiti.

Saveti

Koristi dobro opran i oguljen svež ananas ako želiš intenzivniji miris; konzervirani ananas je dobar za bržu varijantu. Kuvaj pirinač na tihoj vatri i mešaj povremeno da sutlijaš postane kremast, ali ne previše gust — ohladnjavanjem će se dodatno stegnuti. Ako puniš kalup, dobro namaži unutrašnjost maslacem ili providnom folijom da se puding lakše izvadi.

Čuvanje

Gotov puding čuvaj u frižideru poklopljen ili u posudi sa folijom do 3 dana. Ne preporučuje se dugo zamrzavanje zbog promenjene teksture mlečnih proizvoda i voća.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

380 kcal

Kalorije

9 g

Proteini

7 g

Masti

75 g

Ugljeni hidrati

4 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, recept dozvoljava konzerviran ananas — koristi ga zajedno sa malo soka da dodatno navlaži puding. Ako je ananas u sirupu, smanji dodatni šećer.

Pre punjenja namaži kalup tankim slojem maslaca ili obloži providnom folijom. Nakon hlađenja, kratko uroni kalup u toplu vodu (ne do ruba) da se ivice odvoje pa okreni na tanjir.

Možeš zameniti kravljе mleko biljnim napitkom (sojino ili ovseno) i koristiti agavin sirup ili šećer po ukusu; tekstura može biti malo drugačija, pa pazi na vreme kuvanja pirinča.

#panonska kuhinja #puding #banane #ananasa #sutlijaš

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti