POTAŽ OD KARFIOLA
20'
Priprema
30'
Kuvanje
50'
Ukupno
Objavljeno 22. april 2020.
Sastojci
Priprema
-
1
Oljuštite krompir i crni luk i iseckajte ih na kocke. U dublji lonac ubacite isečeni krompir i luk, nalijte vrelom vodom da ogrezne, dodajte ravnu kašičicu soli, isto toliko vegete i dva prstohvata bibera.
-
2
Kuvajte dok krompir ne omekša toliko da viljuška može lagano da prođe kroz njega i ne dosipajte vode.
-
3
U međuvremenu očistite karfiol i iscepkajte ga na male cvetove. Kada je krompir skuvan, dodajte vrele vode onoliko koliko želite da bude potaža. Ubacite karfiol. Kuvajte dok karfiol skroz ne omekša (10–15 minuta). U ovoj fazi probajte, pa procenite šta još treba da se doda od začina. Kada i karfiol smekša, sve to izmutite štapnim mikserom.
-
4
Nakon toga dodajte celu pavlaku za kuvanje i jedan svež čen belog luka koji ćete narendati na najsitnije rende. Opet mikserom sve izmutite, da ne bi beli luk plivao po potažu.
-
5
Potaž treba da bude gustine smese za palačinke, pa ako je previše gust, dodajte još malo vode. Na kraju dodajte malo limuna, ali ne previše.
-
6
Potaž servirajte posut sa malo iseckanog svežeg peršunovog lišća.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
260 kcal
Kalorije
7 g
Proteini
18 g
Masti
22 g
Ugljeni hidrati
3 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Možete, ali potaž će biti ređi i manje kremast. Ako koristite mleko, dodajte malo maslaca ili gustina da zgusnete supu.
Da, recept je vegetarijanski ako koristite povrtnu supu ili vodu. Vegeta je aromatičan začin, ali proverite sastav ako strogo izbegavate aditive.
Narendajte jedan manji čen belog luka pa ga dodajte po ukusu ili umesto svežeg belog luka koristite blago propržen, pa tako ublažite aromu.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
