Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Hladna čorba od jogurta i paradajza sa kaprijem u činiji

HLADNA ČORBA SA JOGURTOM

10'

Priprema

2 porcije Srednje Hladno predjelo Vojvođanska Čorbe

Objavljeno 10. januar 2018.

Štampaj
Hladna čorba sa jogurtom je osvežavajući letnji recept iz panonske tradicije, pogodan za vrele dane i lake obroke. Kombinacija paradajz soka, jogurta, kečapa i kaprija daje blago pikantan, osvežavajući ukus.
Osvežavajuća hladna čorba sa jogurtom i paradajz sokom, začinjena kečapom i kaprijem. Brz i jednostavan recept za tople dane, služi se uz tostirani crni hleb.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Ohlađeni sok od paradajza pomešajte sa hladnim jogurtom, kečapom i začinima pa uspite u činijice.

  2. 2

    U svaku stavite malo kaprija pa služite uz tostirani crni hleb sa maslacem.

Saveti

Dobro rashladite sve sastojke pre mešanja da čorba bude osvežavajuća. Pojačajte ljutinu sa više tabaska ili sitno seckanom feferonom, a ako hoćete blaži ukus smanjite kečap. Koristite gust domaći jogurt za kremastiju teksturu ili razblažite sa malo hladne vode po potrebi. Poslužite odmah uz dobro tostiran crni hleb sa maslacem za kontrast tekstura.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 48 sati. Ne preporučuje se zamrzavanje jer se jogurt može razdvojiti i izgubiti teksturu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

110 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

4 g

Masti

15 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti kiselo mleko za sličnu kiselkastu notu, ali će čorba biti ređa. Pavlaka daje bogatiju, gušću teksturu pa je koristite ako želite kremastiju varijantu.

Možete je pripremiti sat-dva ranije i držati u frižideru, ali najbolje je služiti je veoma hladnu i ne duže od 48 sati zbog jogurta i svežine paradajza.

Dodajte začine postepeno i probajte pre serviranja. Ako je presoljena, ublažite je dodavanjem više jogurta ili malo vode; ako je preljuta, smanjite kečap ili dodajte još jogurta.

#hladna čorba #panonska kuhinja #jogurt #letnji recept #paradajz

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti