Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pohovane pileće šnicle u susamu na tanjiru sa prilogom

POHOVANO PILEĆE BELO MESO SA SUSAMOM

20'

Priprema

15'

Kuvanje

35'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 14. maj 2018.

Štampaj
Pohovano pileće belo meso sa susamom je klasičan domaći način pripreme koji daje zlatnu, blago orašastu koricu. U Panonskoj ravnici ovakve šnicle često se služe uz varivo, pomfrit ili svežu salatu, idealno za porodični ručak.
Pohovane šnicle od pilećeg belog mesa u susamu daju hrskavu, blago orašastu koricu. Poslužite toplo uz prilog po izboru, kao varivo, pomfrit ili sezonsku salatu.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Odvojiti meso od kosti, iseći u šnicle malo izlupati tučkom za meso. Posoliti, uvaljati u brašno, pa u jaja. Jaja penasto umutiti. Zatim uvaljati u susam i peći na već zagrejanoj masnoći. Treba da se lepo ispeče, da obe strane dobiju zlatastu boju. Služiti toplo uz neko varivo ili pomfrit i sezonsku salatu.

Saveti

Lagano istucite šnicle kako bi imale ujednačenu debljinu i ravnomerno se pekle. Pre nego što uvaljate u susam, dobro ocedite višak jaja da susam bolje prione; po želji blago tostirajte susam na suvom tiganju za intenzivniji ukus. Ne pretrpavajte tiganj i pecite na dobro zagrejanoj masnoći, pa šnicle kratko ocedite na kuhinjskom papiru da ostanu hrskave.

Čuvanje

Pohovano belo meso najbolje je jesti sveže, ali može se čuvati u frižideru do 1–2 dana. Za duže skladištenje kuvane šnicle možete zamrznuti do 1 mesec; podgrejte u rerni ili fritezi na vazduh da povratite hrskavost.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

420 kcal

Kalorije

36 g

Proteini

24 g

Masti

18 g

Ugljeni hidrati

1.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Podgrevajte u rerni na 180 °C 8–10 minuta ili u fritezi na vazduh; izbegavajte mikrovalnu zbog gubitka hrskavosti. Stavite ih na rešetku da vazduh cirkuliše.

Možete koristiti prezle, mlevene orahe ili kombinaciju susama i prezli za drugačiju teksturu i ukus. Susam daje specifičnu orašastu notu koju prezle ne pružaju u potpunosti.

Možete peći u rerni na 200 °C oko 15–20 minuta uz malo ulja, ali korica neće biti jednako masna kao pržena; za hrskavost okrenite šnicle na pola pečenja.

#panonska kuhinja #brzo jelo #susam #pohovano pileće

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti