Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečena piletina sa krompirom, tikvicama i ruzmarinom u vatrostalnoj posudi

PILETINA I POVRĆE U RERNI

20'

Priprema

35'

Kuvanje

55'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela od povrća Jela sa mesom

Objavljeno 12. april 2019.

Štampaj
Piletina i povrće u rerni je jednostavno i često jelo u panonskim domaćinstvima, gde spajamo meso i sezonske povrćke u jednoj posudi. Ovaj recept ističe klasičnu kombinaciju krompira, tikvica i šargarepe sa aromatičnim ruzmarinom i suvih začinom.
PILETINA I POVRĆE U RERNI

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Dok se rerna zagreva pripremimo posudu u kojoj ćete sve peći.

  2. 2

    Najbolje je ako imate glinenu posudu sa poklopcem, u njoj se svi ukusi pomešaju i jelo je mnogo ukusnije. Može da vam posluži i vatrostalna činija sa poklopcem, ali ako nemate ni to stavite aluminijumsku foliju umesto poklopca, dobro je zatvorite da nigde ne propušta.

  3. 3

    Iseckati crni luk na kriške, dodati mu suvi začin i ulje, promešati pa staviti na dno posude. Preko poslagati meso, očišćen i iseckan krompir, šargarepu i papriku, odozgo staviti isečene tikvice.

  4. 4

    Vodi dodati so, biber, peršun, šta već stavljate i sve preliti. Odozgo staviti grančice ruzmarina. Peći 30 do 40 min. Kad je pečeno služite toplo i uz neku sezonsku salatu.

Saveti

Seckajte povrće na slične komade da se ravnomerno ispeče. Ako želite intenzivniju aromu, ostavite meso da odstoji u marinadi sa začinima i uljem 30–60 minuta pre pečenja. Skinite poklopac ili foliju poslednjih 10–15 minuta pečenja da se dobije zlatna korica. Ako koristite posudu bez poklopca, prelijte manjom količinom vode i dobro zatvorite folijom da meso ostane sočno.

Čuvanje

Ohladjeno jelo čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 3 dana. Može se zamrznuti u prikladnim kesama ili posudama do 2 meseca; odmrznite preko noći u frižideru pre podgrevanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

740 kcal

Kalorije

60 g

Proteini

35 g

Masti

45 g

Ugljeni hidrati

6 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti batake i karabatake za sočnost, ili belo meso (pileći file) ako želite manje masnoće. Bataci bolje podnose duže pečenje i ostaju sočniji.

Otkrijte posudu i pojačajte temperaturu ili uključite gril poslednjih 10–15 minuta pečenja. Takođe, manje tečnosti u posudi i lagano podmazivanje površine uljem pomaže zapečenju.

Naravno — timijan, majčina dušica ili mešavina sušenih mediteranskih začina lepo pristaju. Peršun dodajte svež pred serviranje za osvežavajuću notu.

#vojvođanska #jednostavan ručak #pečenje #pečeno povrće #piletina u rerni

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti