Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečeni pileći bataci na mešavini pečenog korenastog povrća u plehu

PILEĆI BATACI SA POVRĆEM

20'

Priprema

70'

Kuvanje

90'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela od povrća Jela sa mesom

Objavljeno 17. jul 2019.

Štampaj
Pileći bataci sa povrćem su jednostavno jelo koje spaja sočno pečeno meso i aromatično korenasto povrće. U Panonskoj ravnici ovakvi složeniji plehovi su omiljeni za porodične ručkove i nedeljne trpeze.
Pečeni pileći bataci s krompirom i drugim korenastim povrćem, začinjeni senfom, limunom i origanom, jednostavan su i kuvani obrok za porodični sto. Recept je praktičan i prikladan za nedeljni ručak.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Zagrejte rernu na 180 stepeni. Operite povrće, oljuštite krompir, paškanat, luk i šargarepu i isecite na kriške. Dodajte so i biber prema vašem ukusu i prelijte sa malo ulja. Podmažite pleh, ubacite povrće i pecite 30 minuta.

  2. 2

    Zasecite oštrim nožem svaki pileći batak. Pomešajte limunov sok i koru, senf, origano, so, biber i premažite meso. Dodajte ga povrću i pecite 30-40 minuta dok meso i povrće ne budu gotovi.

  3. 3

    Servirajte uz sezonsku salatu.

Saveti

Zarezati batake pre pečenja da marinada bolje prodre i meso bude sočno. Povrće prvo peći 30 minuta kako bi omekšalo pa dodati meso da oba budu ravnomerno pečena. Koristite jednaku debljinu kriški povrća za ujednačeno pečenje. Ako bataci prebrzo tamne, pokrijte pleh aluminijumskom folijom poslednjih 10–15 minuta.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2-3 dana. Možete zamrznuti u hermetičkoj posudi do 2 meseca, odmrznuti preko noći u frižideru i podgrejati u rerni.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

505 kcal

Kalorije

27 g

Proteini

21 g

Masti

32 g

Ugljeni hidrati

8 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Obično računajte 1–2 bataka po osobi zavisno od apetita; za odrasle su često dovoljne 2 bataka, za decu jedan.

Možete koristiti celer ili dodatni krompir umesto paškanata, pazite da se kriške režu slično da se ne bi prepekle ili ostale sirove.

Najsigurnije je proveriti unutrašnju temperaturu mesa (75 °C) ili da sok koji izlazi iz mesa bude bistar, bez ružičastih tragova.

#panonska kuhinja #jednostavan recept #pečeno povrće #porodični ručak #pileći bataci

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti