Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno rumen omlet preklopljen sa topljenim mladim sirom i belim lukom

OMLET SA BELIM LUKOM I SIROM

10'

Priprema

8'

Kuvanje

18'

Ukupno

2 porcije Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Predjela

Objavljeno 3. oktobar 2018.

Štampaj
Omlet sa belim lukom i sirom je jednostavan i brzi predlog iz domaće kuhinje, često pravljен u panonskim domaćinstvima. Voljen zbog blagog belog luka koji daje aromu i mekane teksture mladog sira, idealan je za doručak ili lagano predjelo.
Jednostavan omlet od dva jajeta sa sitno seckanim belim lukom i mladim sirom, brzo pržen i preklopljen sa kremastim punjenjem. Lagan i ukusan izbor za doručak ili predjelo.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Jaja dobro umutite i dodajte so i sitno iseckan beli luk. U tiganj sipajte malo ulja i ostavite da se zagreje. Sipajte smesu i smanjite temperaturu prženja.

  2. 2

    Povremeno podignite ivice. Na jednu polovinu složite mladi sir, a onda preklopite drugom polovinom omleta.

  3. 3

    Malo pritisnite sa gonje strane, a onda servirajte u tanjir i poslužite dok je toplo.

Saveti

Dobro umutite jaja da dobijete vazdušastu teksturu. Pržite na umerenoj do niskoj temperaturi da omlet ravnomerno stegne bez prepečenih ivica. Koristite mlađi sir sobne temperature da se brže ugreje i lepo razlije po omletu. Ako želite intenzivniji ukus, dodajte sveže seckan peršun ili malo mlevene paprike pred serviranje.

Čuvanje

Čuvajte omlet u frižideru u zatvorenoj posudi do 1–2 dana; najbolje ga je podgrejati na tiganju na slaboj vatri. Zamrzavanje se ne preporučuje jer se tekstura jaja i sira može promeniti.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

210 kcal

Kalorije

15 g

Proteini

16 g

Masti

3 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti feta ili sirni namaz, ali pazite na slanost i teksturu — mekši sirevi se brže tope i daju kremastiji rezultat.

Koristite dobar neljepljivi tiganj ili dovoljno zagrejte malo ulja pre nego što sipate smesu. Pržite na nižoj temperaturi i podižite ivice da tečnost sklizne ispod.

Možete ga ispeći i čuvati do 1–2 dana u frižideru, ali najbolje je podgrejati ga kratko na tiganju da povrati teksturu. Zamrzavanje nije idealno zbog promene strukture jaja i sira.

#predjelo #brzi recept #beliluk #omlet #mladi sir

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti