Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Čaša sa belim vanilin kremom prelivene svežim crvenim malinama i prah šećerom

MALINE SA KREMOM OD VANILE

20'

Priprema

10'

Kuvanje

30'

Ukupno

4 porcije Srednje Desert Vojvođanska Slatkiši

Objavljeno 4. maj 2018.

Štampaj
Ovaj jednostavan desert spaja sveže maline i nežan krem od vanile, tipičan za domaću poslastičarsku tradiciju Panonske ravnice. Voljen je zbog lake pripreme i osvežavajuće kombinacije voća i vazdušastog krema.
Nežan vanilin krem spojen sa svežim malinama pruža lagan i osvežavajući desert koji se brzo priprema i služi ohlađen.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Puding umutite sa jednim sa jednim žumnacetom i 5 kašika hladnog obranog mleka. zasladite i tako vruće umešajte u čvrstu penu od belanaca pa za trenutak masu pokrijte da se i belance skuva.

  2. 2

    U posudu za desert stavite krem pa preko njega maline.

  3. 3

    Služite ohlađeno, kao desert.

Saveti

Belanca umutite u čvrst šam pre nego što pripremite vrući puding. Kada umešavate vruć puding u šam, radite to polako i nežno, preklapajući da zadržite vazdušastost. Ako koristite smrznute maline, odmrznite i procedite višak tečnosti da krem ne postane vodenast. Za sigurniju upotrebu jaja, možete blago prokuvati masu nakon spajanja (poklopljeno nekoliko minuta) ili upotrebiti pasterizovana jaja.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 24-48 sati; najbolje je poslužiti isti dan. Ne preporučuje se zamrzavanje gotovog deserta jer maline i krem gube teksturu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

140 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

4 g

Masti

25 g

Ugljeni hidrati

5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, ali prethodno ih odmrznite i pažljivo procedite višak soka kako desert ne bi postao vodenast. Najbolje je dodati maline neposredno pre posluživanja.

Recept predviđa da se vruć puding umeša u belanca i da se masa kratko pokrije kako bi se belance blago „skuvalo“. Ako želite dodatnu sigurnost, koristite pasterizovana jaja ili blago zagrejte masu dok se ne zgusne.

Možete pripremiti krem i maline isti dan pre posluživanja i držati u frižideru do 24-48 sati. Najukusnije je poslužiti ga ohlađenog, istog dana kad se pripremi.

#panonska kuhinja #slatkiši #maline #lagani desert #krem od vanile

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti