Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
hlađene jagode a la monako sa pasiranom šumskom masom i šlagom preko vafla

JAGODE A LA MONAKO

20'

Priprema

4 porcije Srednje Desert Panonska Slatkiši

Objavljeno 25. januar 2018.

Štampaj
Jagode a la Monako su lagan letnji desert koji spaja krupne i šumske jagode prelivenе pasiranom masom sa šećerom u prahu. Omiljen je zbog jednostavne pripreme i osvežavajućeg ukusa, često se služi hladan uz keks ili šlag.
JAGODE A LA MONAKO

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Obe vrste jagoda očistiti od zelenih listića i peteljki, staviti ih u cetku i ispod česme oprati, pa ih ostaviti da se potpuno ocede.

  2. 2

    Šumske jagode propasirati. Dobijenu masu od propasiranih jagoda mešati 1/4 sata sa prah šećerom.

  3. 3

    Krupne jagode iseći i poređati na staklenu činiju, preliti ih ovom masom od pasiranih jagoda.

  4. 4

    Staviti na led i hladne služiti, preko nekog keksa ili vafla, uz šlag.

Saveti

Dobro ocedite jagode nakon pranja da ne bi razredile pasiranu masu. Pasirane šumske jagode možete precediti kroz cediljku za glatkiju teksturu pre nego što dodate prah šećer. Mešajte pasiranu masu kratko (oko 15 minuta prema receptu) da se šećer dobro rastvori, ali izbegavajte preterano mućenje. Služite direktno na ledu i dodajte keks ili šlag neposredno pre serviranja kako bi sve ostalo hrskavo.

Čuvanje

Čuvajte gotov desert u frižideru u zatvorenoj posudi do 1–2 dana. Zamrzavanje se ne preporučuje jer jagode gube teksturu i vodeni su nakon odmrzavanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

120 kcal

Kalorije

1 g

Proteini

0.5 g

Masti

31 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, ali pasirana masa od šumskih jagoda daje intenzivniji ukus i aromu. Ako koristite samo krupne jagode, možete deo izgnječiti da dobijete sličnu teksturu.

Pasiranu masu možete pripremiti sat ili dva unapred i držati u frižideru. Ipak, spojite sve i služite neposredno pre posluživanja da keks ili vafl ostanu hrskavi.

Možete smanjiti šećer po ukusu, posebno ako su jagode slatke. Prilagodite količinu postepeno dok ne dobijete željeni nivo slatkoće.

#panonska kuhinja #letnji recept #desert #jagode #voćni-dezert

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti