Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zapečeni kroketi sa spanaćem i zlatno rumenim kačkavaljem na tanjiru

KROKETI SA SPANAĆEM I SIROM

20'

Priprema

20'

Kuvanje

40'

Ukupno

4 porcije Srednje Toplo predjelo Panonska Jela od povrća Predjela Prilozi

Objavljeno 26. maj 2020.

Štampaj
Kroketi sa spanaćem i sirom su jednostavan i ukusan zalogaj koji dobro leži kao predjelo ili prilog u panonskoj kuhinji. U receptu se spanać dinsta i pasira, meša sa sitnim sirom i kačkavaljem, oblikuju se krokete koji se kratko kuvaju pa zapečaju u maslacu.
Kroketi od spanaća i sira su blagog ukusa, kremaste unutrašnjosti i blago zapečene površine; posluže se kao predjelo ili prilog uz glavno jelo.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Dinstamo i pasiramo spanać. Mutimo sitan sir dok se ne dobije glatka smesa, dodajemo žumanca, spanać, so i 4 kašika narendanog kačkavalja.

  2. 2

    Oblikujemo krokete, uvaljamo u brašno i spuštamo u vrelu posoljenu vodu. Ostavljamo ih da se kuvaju oko 4-5 minuta.

  3. 3

    Vadimo ih, ocedimo ih i zapečemo u posudi za pečenje namazanoj maslacem.

Saveti

Dobro ocedite i ohladite spanać pre mešanja da smesa ne bude previše vodena. Formirane krokete možete kratko ohladiti u frižideru pre kuvanja da zadrže oblik. Ako želite hrskaviju koricu, posle kuvanja u vodi možete ih pre pečenja uvaljati u prezle ili kratko prepržiti na tavi pre pečenja.

Čuvanje

Ohladjene krokete čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2-3 dana. Možete ih i zamrznuti sirove na plehu pa prebaciti u kesu do 1 mesec; pećenje ili podgrevanje direktno iz zamrzivača.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

330 kcal

Kalorije

20 g

Proteini

36 g

Masti

10 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti smrznut spanać, ali ga dobro odmrznite i istisnite višak tečnosti pre dinstanja ili mešanja sa sirom kako ne bi razredio smesu.

Dobro ocedite i ohladite smesu, oblikujte kompaktnije krokete i, ako je potrebno, kratko ih rashladite u frižideru pre nego što ih spuštate u vrelu vodu.

Možete ih kratko pržiti na maslacu ili ulju da dobiju hrskavu koricu, ali pazite na temperaturu da se ne razdju i da ostanu kremasti iznutra.

#panonska kuhinja #predjelo #spanać #sir #kroketi

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti