Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatnobraon kolač posut šećerom u prahu sa vidljivim višnjama

KOLAČ SA VIŠNJAMA

20'

Priprema

35'

Kuvanje

55'

Ukupno

12 porcija Srednje Desert Vojvođanska Slatkiši

Objavljeno 22. april 2020.

Štampaj
Ovaj kolač sa višnjama pravi se od jednostavnog, vazdušastog testa sa jogurtom i uljem, a višnje se samo pacnu po vrhu pre pečenja. Recept je brz i omiljen u mnogim domaćinstvima panonskog prostora zbog svoje šarmantne jednostavnosti.
Jednostavan kolač sa višnjama od mekanog testa sa jogurtom i uljem, posut vanil-šećerom i šećerom u prahu za kraj.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Izlupajte jaja u dubljoj posudi i dobro ih umutite mikserom. Postepeno dosipajte šećer i mutite mikserom dok ne dobijete gustu penu. U nju polako dodajte ulje, zatim jogurt, prosejano brašno i prašak za pecivo.

  2. 2

    Uključite rernu da se greje na 200°C.

  3. 3

    Sipajte testo u tepsiju veličine 33×24 cm (obložite je pokvašenim, a zatim isceđenim pek-papirom ili je premažite mašću i pospite brašnom).

  4. 4

    Višnje pospite šećerom i vanil-šećerom (količina šećera po ukusu), a zatim ih samo „pobacajte“ po testu.

  5. 5

    Stavite kolač u rernu i smanjite temperaturu na 180°C. Pecite sve dok ne dobije zlatnobraon boju.

  6. 6

    Gotov kolač odmah pospite vanil-šećerom, a kad se malo prohladi, i šećerom u prahu.

Saveti

Višnje prethodno pospite šećerom da otpuste malo soka pa ih nežno poberite po testu — to pomaže da kolač ne bude suv. Ako su višnje vrlo sočne, lagano ih uvaljajte u malo brašna pre nego što ih stavite na testo da ne potonu. Napravite test čačkalicom pred kraj pečenja i nemojte otvarati rernu prvih 20 minuta da se kolač ne slegne.

Čuvanje

Čuvajte ohlađen kolač u frižideru pokriven folijom ili u posudi sa poklopcem do 3 dana. Poređene parče možete zamrznuti do 2 meseca, odmrznuti u frižideru pre serviranja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

320 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

11 g

Masti

48 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete — ne treba ih odmrzavati unapred, ali ih pospite malo brašna ili ih blago oceđene rasporedite po testu kako ne bi potonule i ne bi dodale previše vlage.

Ubodite čačkalicu u sredinu kolača: ako izađe čista ili sa par mrvice, kolač je gotov. Takođe ivice treba da se blago odvoje od tepsije.

Možete zameniti ulje rastopljenim puterom u istom volumenu, ali testo će biti nešto gušće i dobiti bogatiju aromu.

#višnje #panonska poslastica #domaći kolač #kolač sa višnjama

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti