Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
grilovani losos sa limun-jogurt prelivom i svežom mirođijom na tanjiru

GRILOVANI LOSOS SA PRELIVOM

15'

Priprema

15'

Kuvanje

30'

Ukupno

2 porcije Srednje Glavno jelo Panonska Ribe i plodovi mora Sosevi i prelivi

Objavljeno 26. decembar 2019.

Štampaj
Grilovani losos sa jogurt prelivom spaja blagu masnoću ribe sa osvežavajućom kiselinom limuna i mirođije. Recept je brz i praktičan, omiljen za letnje obroke i nedeljne večere.
Jednostavan recept za grilovani losos s limun-jogurt prelivom i mirođijom, idealan za brzu i aromatičnu večeru.

Sastojci

Sos

Priprema

  1. 1

    Ribu sa obe strane pospite limunovim sokom, pa prelijte maslinovim uljem, posolite i začinite suvim biljnim začinom. Namažite gril tiganj sa dve kašike maslinovog ulja i dobro zagrejte. Spustite komade ribe, pa pecite svaki između pet i deset minuta sa obe strane, u zavisnosti od debljine. Naravno, umesto na gril tiganju riba se može peći i na roštilju. Pomešajte jogurt sa sokom od limuna, dodajte so i biber po ukusu, sitno iseckan beli luk, peršun i mirođiju. Poslužite ribu uz preliv i prilog po želji.

Saveti

Ribu pre pečenja dobro osušite papirom da dobije finu koricu. Zagrejte gril tiganj jako pre stavljanja fileta i premažite ga uljem da se losos ne zalepi. Ne prepeći — riba je najlepša kada je sredina sočna; testa viljuškom ili proverom boje lako ćete odrediti. Sos napravite unapred i rashladite — ukusi će se bolje prožeti.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana; preliva posebno u staklenoj posudi do 3 dana. Kuvani losos se može zamrznuti do mesec dana, ali se tekstura može malo promeniti.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

520 kcal

Kalorije

34 g

Proteini

42 g

Masti

5 g

Ugljeni hidrati

0.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Proverite viljuškom: meso treba da se lako razdvaja i da unutra bude blago ružičasto, ne potpuno suvo. Možete pratiti i temperaturu unutrašnjosti — oko 50–55 °C za sočan rezultat.

Možete. U običnom tiganju pecite na srednje jakoj vatri, a u rerni pecite na 200 °C 10–15 minuta, u zavisnosti od debljine fileta.

Za lakšu verziju koristite nemasni grčki jogurt ili zamenu od biljnog jogurta. Dodajte manje limuna i više svežih začina da zadržite aromu.

#limun #brzo jelo #losos #jogurt preliv #grilovanje

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti