Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
tanjir sa sotiranom govedinom, zelenom paprikom i karamelizovanim lukom u sjajnom sosu

GOVEDINA SA ZELENOM PAPRIKOM I LUKOM

45'

Priprema

8'

Kuvanje

53'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 11. januar 2018.

Štampaj
Govedina sa zelenom paprikom i lukom je jednostavno i brzo jelo koje se lako uklapa u panonsku trpezu. Marinada daje mesu sočnost, dok kratko prženje čuva teksturu paprike i luka.
Kruto ali brzo jelo koje kombinuje mariniranu govedinu sa svežom zelenom paprikom i prženim lukom. Idealno za brzu večeru koja prija uz krompir ili rižu.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Izmešati umak od navedenih sastojaka, pa staviti meso i ostaviti ga da stoji u umaku 30 minuta.

  2. 2

    Nakon 30 minuta zagrejati 3 kašike ulja u dubljem tiganju i dodati 3/4 kašičice soli i crni luk i pržiti ga 2 minuta. Tada sve izvaditi i ocediti.

  3. 3

    Ugrejati opet 3 kašike ulja na jakoj vatri, pa staviti govedinu da se prži mešajući dok meso ne promeni boju. Dodati tada malo bibera i prorpžen luk i papriku. Mešati na vatri još 1 minut i poslužiti.

Saveti

Isecite meso jednako, na tanke štapiće, da se brzo i ravnomerno isprži. Ne preskačite marinadu od 30 minuta — pripremi doda vlagu i ukus. Pržite na jakoj vatri i mešajte kratko da meso ostane sočno; dodajte povrće tek kad je meso skoro gotovo.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 48 sati. Može se zamrznuti do mesec dana, ali prilikom odmrzavanja i podgrevanja sos može malo promeniti teksturu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

500 kcal

Kalorije

26 g

Proteini

36 g

Masti

12 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete marinirati i 10–15 minuta ako žurite, ali 30 minuta daje bolju sočnost i produbljuje ukus mesa.

Koristite malo jabukovog sirćeta razblaženog vodom ili sok od limuna u mali količinama, ili preskočite tečnost ako želite bezalkoholnu varijantu.

Secite meso popreko vlakana na tanke štapiće, ne prepržavajte ga dugo i pržite na jakoj vatri uz stalno mešanje.

#vojvođanska #brzo jelo #tiganj #paprika #govedina

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti