FRANCUSKI SOS
10'
Priprema
10'
Kuvanje
20'
Ukupno
Objavljeno 2. oktobar 2018.
Sastojci
Priprema
-
1
Umutiti žumanca, dodati pavlaku, brašno, malo soli, malo izrendane kore od limuna i malo soka od limuna.
-
2
Sve izmešati i kuvati na tihoj vatri, mešati žicom dok sos ne postane gust.
-
3
Služiti uz ribu ili meso.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
135 kcal
Kalorije
3 g
Proteini
12 g
Masti
4 g
Ugljeni hidrati
0.5 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Rad na tihoj vatri i stalno mućkanje žicom su ključni. Temperuj žumanca postepeno dodavanjem malo toplog fila pre nego što sve vratite na šporet. Skini sos sa vatre čim se zgusne.
Možeš koristiti i neutralnu pavlaku ili mešavinu jogurta i pavlake radi manje kiselosti, ali izbegavaj vrlo tečne ili jako kisele vrste koje bi mogle promeniti teksturu.
Ako je sos pregust, nežno umešaj malo toplog mleka ili vode dok ne postigneš željenu konzistenciju. Dodaj po ukusu još malo limunovog soka za osvežavajuću notu.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
