Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Topla francuska supa sa keljom, krompirom, pirinčem i seckanim peršunom u tanjiru

FRANCUSKA SUPA

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

4 porcije Srednje Toplo predjelo Panonska Supe

Objavljeno 29. januar 2018.

Štampaj
Francuska supa ovde je skroz domaća varijanta na goveđoj bazi, sa keljom, pirinčem i krompirom koji je čine zasitnom. Jednostavna je za pripremu i često se kuva kad želimo toplu, umirujuću supu za celu porodicu.
Lagana, domaća supa na goveđoj bazi s keljom, pirinčem i krompirom. Prijatna kao predjelo ili samostalan obrok za hladnije dane.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Očišćen i iseckan kelj i šargarepu dinstajte na vrelom ulju, pirinač obarite, krompir isečen na kockice skuvajte u slanoj vodi.

  2. 2

    Kada je sve mekano, staviti u proceđenu goveđu supu, posolite, pobiberite pospite iseckan peršun i servirajte toplo.

Saveti

Dinstajte kelj i šargarepu na umereno jakoj vatri da zadrže boju i malo hrskavosti pre nego što dodate ostalo. Pirinač skuvajte odvojeno kako ne bi razmekšao supu previše, pa ga dodajte tek pred serviranje. Ako želite bogatiji ukus, malo propržite pirinač kratko u ulju pre kuvanja ili dodajte par kašika maslinovog ulja pri služenju. Posolite tek na kraju jer goveđa supa može već biti slana.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana. Zamrzavanje se ne preporučuje zbog krompira koji menja strukturu; ako planirate zamrznuti, izvadite krompir pre zamrzavanja i dodajte sveže skuvan krompir pri podgrevanju.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

220 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

9 g

Masti

20 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti povrtnu supu za lakšu, vegetarijansku verziju; ukus će biti blaži pa po potrebi pojačajte začine.

Sklonite pirinač s vatre čim bude skuvan i dodajte ga u supu neposredno pre serviranja, ili ga skuvajte odvojeno i pomešajte po porciji.

Možete, dodavanje komadića pečene govedine ili sitno seckanog kuvanog mesa obogatiće supu; dodajte ih pred kraj da se zagreju bez predugog kuvanja.

#goveđa supa #panonska #kelj #supe #francuska supa

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti