Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
topla čorba od spanaća sa pirinčem posuta rendanim kačkavaljem i peršunom

ČORBA OD SPANAĆA SA PIRINČEM

15'

Priprema

20'

Kuvanje

35'

Ukupno

4 porcije Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Čorbe

Objavljeno 10. januar 2018.

Štampaj
Ova čorba od spanaća sa pirinčem potiče iz jednostavne panonske kuhinje i brzo se sprema od nekoliko sastojaka. Koristi supu od kostiju (ili kocku), pirinač, svež spanać i kačkavalj za blag, domaći ukus.
Jednostavna i brza čorba od spanaća sa pirinčem, obogaćena kačkavaljem i svežim peršunom. Idealna kao lagani obrok iz panonske tradicije.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Zagrejati supu od kostiju ili od kocke, dodati joj probran i opran pirinač i kuvati ga oko 15 minuta.

  2. 2

    Spanać oprati, zatim sitno iseći, staviti ga u supu i kuvati poklopljeno oko 5 minuta.

  3. 3

    Dodati rendani sir, sitno iseckan peršunov list i odmah poslužiti.

Saveti

Koristite domaću supu od kostiju ako želite jači ukus; ako imate samo kocku, dopunite sa malo maslinovog ulja. Pirinač kuvajte do skoro gotovog stanja pre dodavanja spanaća da ne postane kašast; ostavite ga blago al dente jer će upiti tečnost. Rendajte kačkavalj sitno i dodajte neposredno pre serviranja da se blago otopi, a ne potpuno rastopi.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana. Ako želite zamrznuti, ostavite sir i peršun van i zamrznite čorbu bez sira do 2 meseca; dodajte sir nakon odmrzavanja i podgrevanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

95 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

3 g

Masti

10 g

Ugljeni hidrati

1.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti zamrznuti spanać; dodajte ga direktno u supu i kuvajte par minuta duže dok se potpuno ne odmrzne i poveća temperatura.

Možete koristiti povrtnu supu umesto supe od kostiju ili vodu sa dodatkom povrtnog bujona; ukus će biti blaži, pa po potrebi dodatno začinite solju i biberom.

Kuvajte pirinač oko 15 minuta dok je skoro gotov, pa tek onda dodajte spanać i kuvajte još kratko; tako pirinač zadržava formu i ne postaje kašast.

#panonska kuhinja #pirinač #spanać #brzo jelo #čorba od spanaća

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti