Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
sitni čokoladni meseci sa orasima i limunovom koricom na tanjiru

ČOKOLADNI MESECI

25'

Priprema

15'

Kuvanje

40'

Ukupno

40 porcija Srednje Desert Panonska Sitni kolači

Objavljeno 20. novembar 2018.

Štampaj
Čokoladni meseci su sitni kolačići iz panonske tradicije, pravljeni od oraha i sveže narendane limunove kore. Laki su za pripremu i često se služe uz jutarnju ili popodnevnu kafu.
Sitni kolačići od oraha i limunove kore, umočeni u čokoladni preliv. Jednostavan recept iz panonske tradicije, idealan za posluženje uz kafu.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Penasto umutite margarin sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte zatim jedno po jedno jaje.

  2. 2

    Isključite mikser pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevenim orasima. Na kraju dodajte rendanu limunovu koru.

  3. 3

    Smesu dobro sjedinite, izručite na radnu površinu, oklagijom rastanjite na 1 cm debljine i čašom vadite mesece.

  4. 4

    Pecite na 180 stepeni 15 minuta, izvadite iz rerne i ostavite ih da se rashlade.

  5. 5

    Za to vreme na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem pa u nju umačite svaki mesec, zatim ih stavite na hladno kako bi se čokolada stegnula a onda ih poslužite.

Saveti

penasto umutite margarin i šećer dok ne postane lagan — to daje mekanu teksturu. ako je testo lepljivo, kratko ga ohladite u frižideru pre valjanja pa će se lakše seći. čokoladu topite polako na tihoj vatri ili na pari i dodajte ulje da preliv bude sjajan i gladak.

Čuvanje

čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi do 5 dana. moguće ih je zamrznuti bez čokolade do 2 meseca, pa odmrznuti i umočiti u čokoladu pre posluženja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

146 kcal

Kalorije

3 g

Proteini

9 g

Masti

15 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti puter umesto margarina u istom omjeru — kolači će imati bogatiji ukus, ali i nešto više zasićenih masti.

Dodajte malo ulja pri topljenju i topite na niskoj temperaturi ili na pari. Brzo hlađenje na ravnoj površini pomaže da se dobije ravnomeran preliv.

Da — oklagijom rastanjeno testo možete zamotati i držati u frižideru do 24 sata prije sečenja i pečenja, što olakšava planiranje.

#panonska #limun #orah #sitni kolači #čokoladni meseci

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti