Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
teglica domaćeg čoko krema pored kašike i komadića čokolade na drvenoj dasci

ČOKO KREM

15'

Priprema

10'

Kuvanje

25'

Ukupno

12 porcija Srednje Desert Slatkiši

Objavljeno 24. maj 2018.

Štampaj
Čoko krem je jednostavan domaći čokoladni namaz napravljen od šećera, margarina, mleka u prahu i čokolade. U receptu se navodi da krem možete koristiti kao namaz ili kao dodatak sladoledu i voćnim salatama, što ga čini praktičnim za različite poslastice.
Gust čoko krem od šećera, margarina, mleka u prahu i čokolade, pogodna za mazanje i kao dodatak sladoledu ili voćnim salatama.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    U 400 g šećera sipati 2,5 dl vode i 2 vanilin šećera. To prokuvati. Kada se ta smesa malo prohladi dodati u nju 125 g nekog margarina koji je za mazanje (npr. dobro jutro margarin) i 125 g margarina za kolače. Zatim dodati 250 g mleka u prahu i to sve izmutiti. U smesu se doda još 100 g topljene čokolade, sjedini se i krem se može koristi kao namaz ili kao dodatak sladoledu i voćnim salatama.

Saveti

Nemojte dodavati margarin u vrelu karamel-sirup — sačekajte da se malo prohladi kako se ne bi razdvojio. Koristite mikser za glatku, vazdušastu teksturu i sjedinjavanje mleka u prahu. Ako je krem previše gust, dodajte malo toplog mleka ili neutralnog biljnog mleka; ako je previše redak, dospite malo mleka u prahu. Za bogatiji ukus birajte kombinaciju mlečne i tamne čokolade i lagano otopite čokoladu na pari.

Čuvanje

Čuvajte čoko krem u hermetički zatvorenoj teglici u frižideru do oko 2 nedelje. Može se i zamrznuti do 2 meseca, pa nakon odmrzavanja dobro umutite pre upotrebe.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

432 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

24 g

Masti

45 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete zameniti margarin puterom u istim količinama za puniji ukus, ali krem će biti nešto čvršći i brže se hladi. Čuvajte ga u frižideru zbog većeg sadržaja životinjskih masti.

Najbolje je postepeno dodavati mleko u prahu u mlaku smešu i miksati mikserom na srednjoj brzini dok ne dobijete ujednačenu teksturu. Ako su se ipak pojavile grudvice, kratko promešajte na pari i ponovo umutite.

Zbog margarina i topljene čokolade preporučljivo je čuvati krem u frižideru. Na sobnoj temperaturi i u toplijim uslovima može omekšati i promeniti konzistenciju.

#slatkiši #domaći namaz #čoko krem #čokoladni namaz #namazi

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti