Zagrejte mleko u srednje velikoj posudi na srednje jakoj vatri dok ne provri, a zatim isključite vatru.
U velikom loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri.
Dodajte brašno i stalno mešajte dok smesa ne poprimi svetlosmeđu boju, otprilike 3 minuta, te sklonite s vatre.
Polako dodajite vruće mleko u smesu s brašnom, stalno mešajući, dok se ravnomerno ne sjedini i postane glatko. (Ono će se jako zgusnuti kada dodate mleko, a zatim će se opustiti.)
Vratite lonac na srednje jaku vatru, neprestano mešajte smesu, te kuvajte dok se sos ne zgusne, otprilike 2 do 3 minuta.
Umešajte 1 kašiku soli, te sklonite s vatre i stavite na stranu.
Posolite više ako vam nije po ukusu.
