Umutiti penasto 10 žumanaca sa 250 g sitnog šećera. U umućena jaja i šećer dodati 250 g mlevenog maka i na kraju čvrsto ulupan sneg od 10 belanaca. Sve dobro promešati.

Kalup za tortu namazati maslacem, posuti brašnom, masu sipati u njega, staviti u toplu rernu i peći.

Ispečenu tortu posuti istopljenom čokoladom i šećerom, iseći na komade i služiti.