Šnicle iseći na kocke, sa jedne strane uvaljati ih u brašno i kratko propržiti na ulju. Potom ih složite u vatrostalnu činiju, nalijte sa pola čaše belog vina i malo vode, dodajte kašičicu senfa i promešajte. Stavite u već zagrejanu rernu da se peče 45 minuta na 200 stepeni. Poslužite uz kuvani pirinač ili krompir.