Oprati, istući i posoliti 750 g telećih kotleta. Zatim ih uvaljati u brašno.

U šerpu staviti komad maslaca i dobro ga zagrejati na štednjaku. Spustiti kotlete na vreli maslac i ispržiti ga sa jedne i druge strane.

Zatim u šerpu dodati malo supe i dinstati kotlete otprilike pola sata.

Kada teleći kotleti postanu mekani, staviti u šerpu sitno isečene kisele krastavcei malo ih prokuvati u soku od mesa.

Zatim kotlete staviti na činiju za pečenje i preliti ovim umakom od krastavca.