U provrelu posoljenu vodu staviti papriku isečenu na kvadratiće. Dodati na kocke iseckan krompir i na kraju oljuštiti i iseći paradajz.

Zasebno ispržiti na maslacu sitno iseckani crni luk i dodati brašno. Sipati zapršku u provrelu supu i ostaviti je da vri.

Dodati zatim so po ukusu i pri kraju sitno iseckan peršun. Začiniti čorbu jajetom i kiselim mlekom.