Šnicle izlupajte i posolite, a dimljeno meso sameljite. Samleveno meso pomešajte sa pavlakom, tom smesom premažite svako parče mesa, urolajte i spojite čačkalicom.

Ove mesne rolate uvaljajte u brašno, pa u jaja a onda u prezlu. Pržiti ih na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.