Šampinjone oprati i osušiti.

U odgovarajuću posudu staviti sve suve sastojke i promešati. Dodavati pivo postepeno da se dobije gusta smesa.

U dublji tiganj usuti mešavinu ulja i zagrejati.

Šampinjone umakati u smesu sa pivom uz pomoć viljuške i stavljati da se prži. Čim porumeni sa jedne strane okrenuti da se isprže i sa druge.

Pržene šampinjone vaditi na papirni ubrus da se pokupi višak ulja.

Ispržene šampinjone složiti u činiju za serviranje i poslužiti tople kao prilog ili kao toplo predjelo.