Prezle malo propržiti na suvom tiganju. Belanca blago umutiti mikaserom.

Prsa iseći na manje komadiće, začiniti vegetom i biberom pa uvaljati u belanca a zatim u prezle sa susamom.

Pripremljene komadiće mesa redjati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.