Umutite jaja, mleko i brašno da dobijete malo gušću smesu (kao za palačinke). Posolite.

Pečurke uvaljajte u ovu smesu, pa u susam i onda ih pržite na zagrejanom ulju. Pečurke vadite na papirni ubrus. Umesto susama, mogu se koristiti prezle.