Propržite sitno isečeni luk i šargarepu izrezanu na kolutove pa kada luk omekša, dodati repove pečuraka isečene na kolutove i sve zajedno pržiti dok i repovi ne omekšaju.

Pirinač oprati i skuvati u trostruko većoj količini vode dodajući po ukusu začin. Potom sve sjediniti, prodinstati još malo, dodati seckan peršun i skloniti sa vatre.

U šeširiće gljiva staviti po komadić margarina, posoliti i staviti u rernu da se ispeku.

U posebnu činiju izručiti pirinač i preko njega staviti pečene pečurke.