Puding umutite sa jednim sa jednim žumnacetom i 5 kašika hladnog obranog mleka. zasladite i tako vruće umešajte u čvrstu penu od belanaca pa za trenutak masu pokrijte da se i belance skuva.
U posudu za desert stavite krem pa preko njega maline.
Služite ohlađeno, kao desert.