Na maslinovom ulju pržiti na listove sečen beli luk, pa kad otpusti miris, sipati paradajz sok, smanjiti vatru i pustiti da se kuva 15-20 minuta. Posuti šećerom, začiniti i dodati seckan peršunov list.

Ubaciti morske plodove i krčkati desetak minuta. Za to vreme kus kus preliti sa 2 šolje kipuće vode, posoliti, poklopiti i ostaviti ga tih desetak minuta.

Nakon toga, složiti na tanjir kus kus rastresti viljuškom, pa na kus kus naneti plodove mora u šugu od paradajza. Poslužiti toplo.