KIŠ SA ČERI PARADAJZOM I TIKVICAMA
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- voda
- 300 g čeri paradajza
- 2 kašičice bosiljka
Za nadev:
- 4 jajeta
- 200 g kisela pavlake
- 30 ml pavlake za kuvanje
- 30 g parmezana
- prstohvat kima
- prstohvat soli
- kašičica bibera
- 200 g trapista ili tvrdog sira po izboru
- zelena tikvica
Upustvo
- Ugrejati rernu na 200 stepeni. Umesiti sve sastojke za testo i oblikovati ga u kuglu. Umotati u prozirnu foliju i ostaviti sa strane.
- Pomešati jaja, pavlaku, pavlaku za kuvanje, parmezan, so, biber i kim, te ostaviti sa strane. Razvući testo, staviti ga u nauljani pleh i posuti narendanim sirom.
- Preko sira staviti prepolovljen čeri, tikvice naseckane na trakice te posuti nadevom od pavlake. Posuti bosiljkom i peći 40 minuta.
- Na kraju dodati još bosiljka i poslužiti.