Paradajz operite pa mu gornji deo odrežite u vidu poklopca. Kašičicom ga pažljivo izdubite i ostavite da se ocedi od soka.

U posudu izmešajte pavlaku, izmrvljen sir, sitno iseckan luk i navedene začine.

Napunite ovom smesom paradajz, stavite u frižider a pre služenja ukrasite grančicama peršuna i listićima bosiljka.