Go Back
Štampaj recept

EMENTALER PRŽEN NA MASTI

Course: toplo predjelo

Sastojci

  • sir ementaler
  • prezle
  • peršunovo lišće

Masa za palačinke:

  • 2 jajeta
  • so na vrh noža
  • 2 dl vode
  • 2 dl mleka
  • oko 500 g brašna

Upustvo

  • Iseći poduže, uske i tanke komadiće sira ementalera. Prvo ih zamočiti u masu za palačinke.
  • Svaki komad sira provući kroz ovu masu, a zatim ga uvaljati u prezle.
  • U šerpu staviti mast da se zagreje, spuštati sir i pržiti ga na umerenoj vatri dok lepo ne porumeni.
  • Pržene komadiće sira slagati na plitku zdelu, ukrasiti ih peršunom i služiti toplo kao predjelo.