Meso jedanput sameljete, dodati začine i dobro izmešati. Slobodno probajte smesu da vidite da li nešto fali. Stavite smesu u mašinu za pravljenje kobasica, istiskujte meso dok ima creva a onda sami odredite koju dužinu kobasica želite. Prosušite kobasice par dana, ako kobasice spremate u zamrzivač stavite ih u vodu i tako zamrznite jer kobasice zadržavaju svu svoju vrednost!