Gambore očistiti i stavite u tiganj u koji ste sipali maslinovo i suncokretovo ulje. Pospite mešavinom začina, seckanim belim lukom i peršunom, posolite i pobiberite.

Tiganj poklopite i lagano dinstajte dok gambori ne omekšaju, ali nemojte da ih mešate već povremeno protresite posudu. Tako pripremljene gambore servirajte tople.