Tri žumanceta staviti u sud, dodati šećer, pa žumanca sa šećerom penasto umutiti.

Potom dodati čvrst sneg od 3 belanceta, brašno, orahe i suvo grožđe. Sve izmešati dobro i napraviti od testa dve uzane vekne.

Uzeti pleh, namazati maslacem, posuti brašnom, vekne staviti u pleh i peći.

Ispečene seći na tanke režnjeve i služiti.