Očistimo karfiol, odvojimo cvetove, stavimo u posudu sa vodom i skuvamo. Ocedimo, viljuškom usitnimo.

U posebnu posudu rastopimo maslac, dodamo kašiku brašna, posolimo vegetom, propržimo, dodamo usitnjen karfiol, još malo propržimo i nalijemo mlekom.

Ovako jelo ostavimo još oko 10 min.da polako vri i spremno je za posluženje.

Služimo kao prilog uz meso.