U zagrejanom maslinovom ulju pržite sitno seckani luk. Kada omekša, dodajte paradajz pire i belo vino, zatim posolite i pobiberite.

Dodate sitno seckani beli luk, peršun i origano. Sos stavite na činiju za serviranje.

U drugom tiganju sa zagrejanim maslinovim uljem pržite posoljeno i pobibereno meso. Na servirani sos stavite biftek.

Servirajte prethodno obarene povrće. Dva kraja činije ukrasite listovima endivija. Na sredinu servirajte biftek.