U masnoću koja je ostala u šerpi načiniti sa brašnom sasvim belu zapršku, naliti je supom pa pustiti da provri. Tada spustiti u šerpu slaninu, grašak, luk i peršun. Poklopiti pa pustiti da polako kuva oko pola sata, ako je grašak mlad, malo više ako je grašak stariji.