Sastojci:
• mast
• 2 kašike brašna
• crni luk
• so i biber
• po ukusu sirće
Priprema:
U šerpu staviti jednu kašiku masti, 2 kašike brašna i pržiti dok ne porumeni. Potom dodati crni luk i dobro ga propržiti sa zaprškom.
Postepeno dodavati supu da ne bi bilo grudvica u umaku. Umak kuvati najmanje pola sata. Umak posoliti, i po ukusu zakiseliti.
Umak je kuvan kada mast ispliva na površinu. Umak lepo ide uz svinjsko meso.
