Kuvano kokošije belo meso samleti na mašini za meso sa 1/2 glavice crnog luka, 2 češnja belog luka. U mleko natopiti 1 krišku hleba, ocediti pa zajedno samleti sa mesom. Dodati soli, bibera i 2-3 cela jaja.

Sve to lepo sjediniti, praviti šnicle uvaljati u prezlu i peći u već zagrejanu masnoću sa obe strane. Šnicle služiti sa raznim varivom i salatom.