Borovnice, šećer i vodu staviti da se kuvaju. Kada provri, kuvati još 5 minuta na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Kada su borovnice omekšale, preručiti u blender i dobro izblendirati, a zatim isključiti i dodati slatku pavlaku, kiselu pavlaku i limun.

Uključiti blender na još minuta dva. Gotovu smesu preručiti činiju za sladoled i ostaviti u zamrzivaču najmanje 5 h.