Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Zlatno pržene rolovane svinjske šnicle presečene otkrivaju bogat fil i hrskavu prezlu

ROLOVANE ŠNICLE

20'

Priprema

15'

Kuvanje

35'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Banatska Jela sa mesom

Objavljeno 3. april 2018.

Štampaj
Recept pokazuje kako pripremiti rolovane šnicle od svinjskih šnicli punjene dimljenim mesom i kiselom pavlakom. Rolati se premazuju pavlakom, uvaljaju u brašno, jaja i prezlu, pa se prže do zlatne boje.
Rolovane svinjske šnicle su punjene dimljenim mesom i kiselom pavlakom, panirane u brašnu, jajima i prezli, pa pržene do hrskavosti. Jednostavan recept za ukusno glavno jelo.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Šnicle izlupajte i posolite, a dimljeno meso sameljite. Samleveno meso pomešajte sa pavlakom, tom smesom premažite svako parče mesa, urolajte i spojite čačkalicom.

  2. 2

    Ove mesne rolate uvaljajte u brašno, pa u jaja a onda u prezlu. Pržiti ih na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.

Saveti

Pažljivo izlupajte šnicle da budu tanke i ujednačene; to pomaže da se fil rasporedi ravnomerno i da se meso brže isprži. Dobro zalepite kraj rolata čačkalicom i ne pretrpavajte tiganj prilikom prženja kako bi prezla ostala hrskava. Ako želite manje masan rezultat, pecite rolovane šnicle u rerni na 200°C 20–25 minuta, povremeno ih premazujući uljem.

Čuvanje

Gotove rolovane šnicle čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana; podgrevajte u rerni da zadrže hrskavost. Možete ih zamrznuti pre pečenja (složene bez previše ulja) do 1 mesec.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

690 kcal

Kalorije

34 g

Proteini

42 g

Masti

36 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete ih peći u rerni na 200°C oko 20–25 minuta, premazavši blago uljem ili maslacem da prezla porumeni i ostane hrskava.

Ne stavljajte previše rolata u tiganj odjednom i pržite na dovoljno zagrejanom ulju. Nakon prženja odložite ih na rešetku da višak ulja otče, umesto na papirni ubrus.

Možete koristiti kuvan ili pečen svinjski vrat, šunku ili čak mleveno meso po izboru; dimljeno meso daje specifičnu aromu, pa prilagodite so po ukusu.

#panonska kuhinja #svinjetina #prženo #rolovane šnicle #glavno jelo

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti