Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
presek torte sa slojevima jagodnog želea i vazdušast biskvitom, ukrašena jagodama

TORTA SA SOKOM OD JAGODA

25'

Priprema

30'

Kuvanje

55'

Ukupno

8 porcija Srednje Desert Panonska Torte

Objavljeno 29. januar 2018.

Štampaj
Torta sa sokom od jagoda je lagan, voćni kolač koji se često pravi za proslave i porodična okupljanja. U Panonskoj ravnici jagode daju osvežavajući ukus koji je omiljen tokom leta.
Lagana torta sa slojevima jagodnog želea i vazdušastim biskvitom, osvežavajućeg ukusa idealna za letnje dane i porodična okupljanja.

Sastojci

Za nadev

Priprema

  1. 1

    Puter, šećer, i žumanca mešati dok se ne obrazuje penasta masa. Umešati brašno, prašak za pecivo i čvrst sneg od belanaca. Testo izjednačiti, podeliti na tri jedanaka dela, i ispeći u kalupa predhodno namazanim puterom i poprašenim brašnom. Ispečene kore staviti na ravnu površinu i ohladiti ih.

  2. 2

    Sok od jagoda, šećer i želatin mešati dok ne počne da se zgušnjava. Ovim nadevom nadenuti dve kore i staviti jednu na drugu. Poslednju koru i ivice torte premazati istim nadevom.

  3. 3

    Ukrasiti tortu krupnim jagodama predhodno poprskanim rumom.

Saveti

Koristite potpuno ohlađene kore pre slaganja kako se žele ne bi istopio. Želatin hidratizujte prema uputstvu i dodajte ga u topao, ali ne vruć sok da ne izgubi želеtna svojstva. Belanca pažljivo umutite u čvrst sneg i nežno umešajte u smesu da biskvit ostane vazdušast. Ako želite intenzivniji ukus, malo ruma umešajte u nadev ili poprskajte kore pre slaganja.

Čuvanje

Čuvajte tortu u frižideru pokrivenu plastičnom folijom ili poklopcem do 2–3 dana. Zamrzavanje cele torte se ne preporučuje zbog želatina; kore možete zamrznuti odvojeno do 1 meseca.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

385 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

13 g

Masti

60 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Želatin najpre pospite po malo hladne vode da nabubri, pa ga otopite u toplom (ne ključalom) soku od jagoda i brzo umešajte u preostali nadev da se ravnomerno zgusne.

Možete, ali ih prvo odmrznite i procedite višak tečnosti pre nego što ih koristite, jer zamrznute jagode daju više soka i mogu razrediti nadev.

Belanca umutite u čvrst sneg, žumanca penasto pomešajte sa šećerom i puterom, a brašno umešajte nežno spiranim pokretima da ne izbijete vazduh iz smese.

#letnji desert #torta sa jagodama #jagodna-torta #voćne-torte

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti