Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
kremaasta salata od krompira sa majonezom, krastavcem i crvenim lukom

SALATA OD KROMPIRA SA MAJONEZOM

20'

Priprema

4 porcije Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 23. januar 2018.

Štampaj
Salata od krompira sa majonezom je poznata kod nas u Panonskoj ravnici kao jednostavan i ukusan prilog ili lagani obrok. U ovoj varijanti koristimo domaći majonez na bazi žumanceta, crveni luk i krastavac koji daju osvežavajuću notu.
Klasična salata od krompira sa majonezom, crvenim lukom i krastavcem, brza za pripremu i pogodna kao prilog ili lagani ručak. Jednostavni sastojci, domaći majonez i blaga kisela nota limuna.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Kuvani krompir malo ohladiti zatim ga oljuštiti i seći.

  2. 2

    Umutiti žumance i dodati mu malo soli, zatim kap po kap ulje, soka od limuna, senfa, a potom bibera i dobro izmešati.

  3. 3

    Majonez staviti na krompir a zatim dodati sitno isečen crveni luk i  isečen krastavac pa lagano izmešati i ostaviti da malo odstoji da bi krompir upio marinadu.

Saveti

Koristi mlako ohlađene krompire – bolje upijaju majonez i ne raspadaju se. Dodajući ulje kap po kap dok mutiš žumance, izbegavaš razdvajanje i dobijaš glatku emulziju. Isecite krompir i krastavac na jednake komade da se salata ravnomerno začini. Probaj salatu posle pola sata hlađenja da ukusi ravnomerno sjedine.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana zbog majoneza i žumanceta. Ne preporučuje se zamrzavanje jer se tekstura krompira i majoneza menja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

470 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

24 g

Masti

53 g

Ugljeni hidrati

6 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možeš koristiti kupovni majonez radi uštede vremena, ali domaći daje svežiji ukus. Podesi količinu limunovog soka i senfa po ukusu ako je kupovni majonez već začinjen.

Ohladi krompir pre mešanja i ocedi krastavac ako je jako voden. Mešaj lagano da krompir ne puca, i ostavi salatu kratko u frižideru da se ukusi povežu.

Naravno – dodaj sitno iseckano kuvano jaje, pečenu papriku ili isečenu šunku za puniji obrok. Prilagodi količinu majoneza kad dodaš više sastojaka.

#vojvođanska #majonez #brzi recept #salata od krompira #letnje salate

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti