Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
hladan punjeni paradajz na tanjiru ukrašen bosiljkom i majčinom dušicom

HLADAN PUNJENI PARADAJZ

15'

Priprema

4 porcije Srednje Hladno predjelo Vojvođanska Predjela

Objavljeno 17. januar 2018.

Štampaj
Hladan punjeni paradajz je jednostavno predjelo koje se često služi na letnjim trpezama u Panoniji. Paradajz punjen smesom od kravljeg sira, pavlake i sitno seckanog luka brzo je za pripremu i lepo rashladi pre služenja.
Osvežavajuće predjelo od izdubljenih paradajza punjenih smesom sira, pavlake i luka. Lako se sprema i služi potpuno rashlađeno.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Paradajz operite pa mu gornji deo odrežite u vidu poklopca. Kašičicom ga pažljivo izdubite i ostavite da se ocedi od soka.

  2. 2

    U posudu izmešajte pavlaku, izmrvljen sir, sitno iseckan luk i navedene začine.

  3. 3

    Napunite ovom smesom paradajz, stavite u frižider a pre služenja ukrasite grančicama peršuna i listićima bosiljka.

Saveti

Koristite čvrste, zrele paradajze kako se ne bi raspadali pri punjenju. Nakon izdubljivanja ostavite paradajze da se ocede na cedilu par minuta kako smesa ne bi postala vodena. Po potrebi probajte i dodatno dosolite smesu pre punjenja — sir i pavlaka variraju po slanoći. Poslužite potpuno ohlađeno i ukrasite svežim bosiljkom neposredno pre serviranja.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u pokrivenoj posudi do 24 sata; najbolje je služiti isti dan. Ne preporučuje se zamrzavanje gotovih punjenih paradajza jer paradajz i pavlaka gube teksturu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

112 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

7 g

Masti

4 g

Ugljeni hidrati

1.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete pripremiti smesu i izdubiti paradajze par sati unapred, ali je najbolje napuniti ih i rashladiti neposredno pre služenja. Složeni u frižideru mogu stajati do 24 sata.

U receptu je naveden kravlji sir — najčešće se koristi mekši mlad sir ili mešavina sitnog sira. Možete koristiti i rikotu ili fetu ako volite slaniji ukus.

Možete zameniti kiselom pavlakom sa grčkim jogurtom za laganiju varijantu, ali izbegavajte mlečne zamenike koji imaju visoku vodenastu strukturu kako smesa ne bi bila previše tečna.

#predjelo #paradajz #hladno predjelo #letnje #lagano

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti